ニカラグア ブエノスアイレス農園 ハニー 200g

販売価格:
1,480円(内税)
挽き方
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SPEC



農園名  ブエノス アイレス
生産者  ディピルト・ヌエバ・セゴビア
エリア  ルイス・エミリオ・バジャダレス
精 製  ハニー
品 種  マラカトゥーラ
標 高  1.300m~1,500m
焙 煎  中煎り



スペシャルティコーヒー産出農園のニカラグア・ブエノス・アイレス農園よりマラカトゥーラ種をご紹 介します。 このマラカトゥーラはマラゴジッペ種とカトゥーラ種の交配で、樹一本あたりの生産性の非常に低いマラゴ ジッペ種に、生産性の高いカトゥーラ種を掛け合わせたものです。

農園主の Luis Emilio Valladarez 氏は地元の農学校卒業した農業技師です。 その Valladarez 氏がある日、友人から 50 ポンド(約 22.7kg)のマラカトゥーラの種をプレゼントされま した。試験的に植えたその種は、見事に育ち、たくさんの実をつけ、理想的な収穫量を実現しました。 また、当農園で同品種は 2m×2mの比較的広い間隔で栽植され、1 ヘクタール当たり 1750 本が植 えられています。このマラカトゥーラは大粒でユニークな形をしていますが、カップもマイルド&クリ ーンと非常に高い評価を得ています。

ニカラグア最良の産地、Nueva Segovia(ヌエバセゴビア地区) Dipilito(ディピルト村)のマラカトゥー ラ種を是非ご賞味ください。

ジンジャーのようなアロマがあり、葡萄のようなフレイバーとハチミツのような甘味が素晴らしく、赤ワインのような酸味の
アフターテイスト。

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