ニカラグア  ACEN BtoB 2019  〜ルス ワイ ソンブラ デ ハネイロ農園〜 200g

販売価格:
1,980円(内税)
挽き方
  • 数量:
  • + -

SPEC



農園名  ルス ワイ ソンブラ デ ハネイロ農園
生産者  Alfredo Arauz Siles
エリア  Jinotega 地区
精 製  ウォシュド
品 種  レッド パカマラ
標 高  1,300m
焙 煎  中煎り
スコア  87.45


ジンジャーのようなアロマがあり、ミルクチョコレートを思わせる香味とシロップのようなトロリとした甘味が素晴らしく、
オレンジのような爽やかなな酸味が柔らかく口の中に広がります。

2019年度のニカラグアCOEは政治的事情で中止となりました。代わりにNicaragua Specialty Coffee協会 (ACEN)が主体となり、オークションを実地する運びなりました。国内カッパーにより選定された LOT は各国に送られ、 バイヤーたちに購入されました。

同農園はヒノテガ地区サン・ラファエル・デル・ノルテから2km ほど離れたところに位置し、平均標高1250m とコー ヒー栽培に適したエリアになります。シェードツリーにはグァバの木を植えてます。コーヒーの生産は1990年から家族 5人で運営し、今回の品評会にはパカマラ種を出品し見事入賞しました。 農園主のアルフレッド氏は、今回のB2Bオークションで得た賞金で、設備投資を行い、持続可能なスペシャルティ コーヒーを生産していきたいと考えています。

ニカラグアのパカマラらしいホッとするフレイバーでありながら、ハイクオリティなバランスを併せ持ったコーヒーです。

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