パナマ ラ・エスメラルダ農園 ゲイシャ ナチュラル 〜 Private Collection 〜  50g

販売価格:
1,500円(内税)
挽き方
  • 数量:
  • + -

SPEC



生産者 プリセ・ピーターソン
農 園 ラ・エスメラルダ農園
エリア チリキ県ボケテ
精 製 フリーウォッシュド
品 種 ゲイシャ100%
標 高 1,600m~1,800m
焙 煎 浅煎り


フローラル(花)のようなアロマが素晴らしく、苺と赤ワインのようなフレイバーが絶妙に絡み合い、
シュガーケインのようなやわらかな甘味の後、オレンジのような洗練された酸味のアフターテイスト。


ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で注目を集めている品種です。
エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは 2004 年。パナマの国際オークション(Best ofPanama)で、このエルメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]がポンドあたり 21$という当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。
このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、誰もが分かるほどのフローラルな香りが特徴です。しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく生産性が低い為、長い間全く注目されることもありませんでした。この 2004 年の快挙以来、パナマをはじめ、中米各国ではゲイシャ品種の栽培が広まっていますが、まだまだ希少な品種として高額で取引されており、その中でもパナマのゲイシャは他の国のゲイシャ品種よりも風味が高く評価され、世界のコーヒーバイヤーがこの希少なコーヒーを求めて、パナマを訪問しています。エスメラルダ農園は、ゲイシャ品種を世界に披露した元祖・本家として、今でも他の農園よりも優れた風味のゲイシャコーヒーを生産しています。

この Private Collection はオークション以外に特別に買付けたロットで、エスメラルダ農園の鑑定でSCAAスコア87−90点の高い品質のゲイシャ100%の商品です。近年は少量ですが、ナチュラルのゲイシャコーヒーにも取り組んでおり、今回は、その希少なコーヒーを少量入荷することが出来ました。フローラルな香りのゲイシャをナチュラルで仕立てることで、甘味が追加され、リッチで複雑な風味のコーヒーとなっております。

エスメラルダ農園のゲイシャ・ナチュラルは、希少なため入荷が難しく、量も少量の為是非この機会に世界最高の
コーヒーご賞味ください。



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