エチオピア 2020ナショナルウィナー      〜 アビヨト・ボル・ゴバナ 〜 ナチュラル

販売価格:
2,200円(内税)
挽き方
  • 数量:
  • + -

SPEC



農 園 名  登録なし
エ リ ア  ウエスト グジ
生産者 アビヨト・ボル・ゴバナ
プロセス  ナチュラル
品 種   74110
受 賞   ナショナルウィナー
焙 煎   中煎り


ナショナルウィナーとは

「ナショナルウィナー」とは、カップ・オブ・エクセレンス(COE)の国内予選を通過した、最終国際審査では惜しくもCOEとして選ばれなかった商品を指します。当商品は2020年の国内予選を通過したロットで、カップ・オブ・エクセレンスにはわずかに届かないですが、十分に素晴らしいスペシャルティコーヒーです。

生産者のコメント

私アビヨト ボル ゴバナは西グジにあるコーヒー生産者です。ここはオロミア州にあるシャキソ地区に属します。4人の子供の父親で40歳になります。2008年に地元のコーヒーサプライヤーに勤務しコーヒーの仕事を始めました。現在自分の農地30ヘクタールでコーヒーを栽培しています。私たちは約100人からなる生産者の仲間たちとともにコーヒーを生産し合計340ヘクタールの農地でコーヒー生産をしており、毎年80トンのナチュラルプロセスのコーヒーを生産しています。今年、私たちのコーヒーは85.93ポイントを獲得してナショナルウィナーの評価を得ました。このようなコンペティションに参加するのは初めてですがこのような機会は、私と私たち農家にとって質の高い生産に集中するための道を開くと信じています。アビオト氏は地域への援助やサポートにも積極的に取り組んでいます。地域の学校や町への寄付を手掛けるコミュニティサポートに従事しており彼はボバ・ウケ・ケベレにある国営学校の1つに3つの教室を建設する手伝いもしてます。

スパイシーなアロマがあり、ストロベリーのような香味が素晴らしく、チョコレートのような甘味と質感が印象的で、
柔らかな酸味のアフターテイスト。

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