インドネシア マンデリン ブルボン  200g

販売価格:
1,400円(内税)
挽き方
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  • + -

SPEC



農園名 約400戸の零細農家     
地 域 スマトラ島 アチェ州 タケンゴン
品 種 ブルボン
精 製 スマトラ式
標 高 1300m
焙 煎 中煎り

エチオピア・モカ、ケニアなどと並び、産地独特のテロワールを色濃く醸し出すスマトラ島北部のマンデリン。 特にその中でもアチェ特別自治州で作り出されるマンデリンアチェは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。

アチェ州タケンゴン地区の一角にひっそりとブルボン種のマンデリンを栽培する、Almunadi氏の農園は1haほ
ど、周辺にもブルボンを植えている農園があるがそれでも生産量はごくごく僅か。通常は一般的なマンデリンと
混ぜられて流通してしまうが特別にブルボン種だけを栽培しています。

1980年代末に広まったブルボン種の栽培も戦乱とアテンへの植え替えにより絶滅したかに思えたがしかし、
細々とブルボン種を栽培し続ける生産者がいました。

是非この機会にマンデリン ブルボンをご賞味ください。

オリエンタルなアロマがあり、葡萄のようなフレイバーが素晴らしく、糖蜜のような甘味が印象的で、柔らかい酸味のアフターテイスト。

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