グアテマラ ラ・ヌエバ 農園 ラ・カーサ ハニー 200g

販売価格:
1,580円(内税)
挽き方
  • 数量:
  • + -

SPEC



農園名  ラ・ヌエバ農園
地 域  サンタ アナ ラ モンタナ
品 種  Pache
精 製  ハニー
標 高  1500m
焙 煎  中煎り

Ovidio Garciaは、妻と3人の子供と暮らし、 La Nueva農園を経営しています。
彼は新しいアイディアとビジョン触発されてハニープロセスを使い始めました。

最も熟した赤と黄色のチェリーだけを工場に配送され、太陽の下で72時間の乾燥と発酵。このステップが完了するとアフリカンベットに広げられ1時間ごとにかき回されて約15日間、適切な水分レベルになるまで天日で乾燥されます。
この素敵なハニープロセスの名前はラ・カーサです。

フローラルなアロマがあり、ブラックティーのようなフレイバーが素晴らしく、シュガーケインのような甘味の後はちみつレモンのような酸味のアフターテイスト。

グアテマラのフルーティなハニーコーヒーを是非この機会にどうぞ。

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