メキシコ　Cup of Excellence　フエテパン農園　ナチュラル　　200g

販売価格：: 2,200円(内税)

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SPEC

農園名　フエテパン農園
生産者　マリア・デル、ロザリオ・イライス・ヴァルディビア・オルティス
エリア　コサウトランデカルバハル、ベラクル
精　製　ナチュラル　
品　種　ティピカ
順　位　 28位(87.17点）
焙　煎　中煎り

スパイシーなアロマがあり、グレープを思わせるフレイバーが素晴らしく、糖蜜のようなトロリとした甘味とスッキリとした明るい酸味のバランスが絶妙な甘酸っぱいアフターテイスト。

フエテパン農園
ベラクレス州の中央山岳地帯に位置するコーヒー農園。標高は1350ｍで豊富な雨や温暖な気候などコーヒー栽培に最適な気候条件を備えています。ウォッシュドとナチュラルどちらの精選方法を行っています。フエテパン農園では常に良質なコーヒーを生み出すために土壌の質と植え替え植物の種類に配慮して栽培されてきました。2012年に最初の成果を上げCOEで6位入賞を果たすことができました。より新鮮な状態でお客様の元へ届くよう、倉庫保管の面でも細心の注意を払っています。全てのプロセスに妥協しない姿勢で日々コーヒー栽培を行っています。

Cup of Excellence カップオブエクセレンスとは
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。Cup of Excellenceでは国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当て、ユニークで稀有なコーヒーとして評価されたわずかなコーヒーだけが称号を授与されます。
クリーンカップで雑味がなく高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ特有の風味、口に含んだ質感、心地よいアロマと活き活きとした酸味、甘い果物を思わすフレーバーを兼ね備えています

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