ニカラグア エルナランホ農園 パライネマ  ナチュラル 200g

販売価格:
1,600円(内税)
挽き方
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SPEC



農園名  エルナランホ農園
生産者  ルイス・エミリオ・バジャダレス
エリア  ヌエバ・セゴビア県 ディピルト
精 製  ナチュラル
品 種  パライネマ
標 高  1,100m
焙 煎  中煎り

エル・ナランホ農園は、ニカラグア有数のスペシャルティコーヒー生産者、ルイス・エミリオ氏が所有する農園の一つです。彼のブエノス・アイレス農園のマラカツーラ品種、マラゴジーペ品種は、ニカラグアを代表するスペシャルティコーヒーとして、日本でも多くのコーヒーロースターから高い評価を受け続けています。(当農園は COE2015で優勝を果たしています)

一方、このエル・ナランホ農園は、2014年の COE で2 位を受賞。7 ヘクタールの比較的小さな農園ですが、恵まれた自然環境の元、マラカツーラに加え、新たにパライネマ品種が栽培されています。

パライネマ種は、ホンジュラスコーヒー協会(IHCAFE)で誕生した品種で、ハイブリッドチモールとビジャサルチの交配種(サチモール)のセレクションです。

オリエンタルなアロマあり、葡萄のようなエキゾチックなフレイバーがあり、赤ワインのような酸味の後で糖蜜のような甘みのアフターテイスト。

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