ペルー ラス・ヌベス農園 Puno-Valle Inambari  200g

販売価格:
2,300円(内税)
挽き方
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  • + -

SPEC



農園名 ラス・ヌベス 農園
農園主 ダリオ・ココルイ・キスペ
地 域  Puno-Sandia-Inambari
品 種  ブルボン 
精 製  ウォッシュド
標 高  2000m
焙 煎  浅煎り


ダリオ氏はプーノ高地で生まれ、30年前に現在の場所へ移住してきました。元々生まれ育った地域は標高が高く、コーヒーや農作物の栽培に向いていない場所でしたが、家族を養うため、標高2000m付近に住み、コーヒーやアボカド、バナナなどを栽培し生活しています。 コーヒーを栽培しているエリアは2.5ha で決して広くない場所ですが、収獲は家族だけで手作業で行っています。 また、土壌や水の保全に気を付けながら、持続可能なコーヒー栽培を心がけています。

オリエンタルなアロマがあり、エキゾチックなフレイバーとキャラメルのような香味が素晴らしく、トロリとした甘みのあと柑橘類の爽やかな酸味のアフターテイスト。

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