営業のお知らせ~ 

 

 

誠に勝手ながら、都合により

1月29日から2月28日まで1ヶ月間、

カフェを休業します。

 

オンラインショップのコーヒー豆の販売は

通常どおり対応しています。

 

駐車場が左の地図の上の印の場所に変わりました。

 

下の印がお店の位置になります。

駐車場の場所の変更


ジムランコーヒー

 

スペシャルティ コーヒー豆専門店JIMLANCOFFEEでは、あなたの忙しい日常を忘れさせる様な”心地いい一杯”をご提供しています。

 

ささやかではあるけれども確かな幸せを感じる様な、暮らしに寄り添うお店でありたいと考えています。

 

スペシャルティ コーヒー

 

JIMLANCOFFEEではスペシャルティ コーヒー豆をそれぞれの国、産地、農園によって違う個性を最大限に引き出す焙煎を心がけています。農家ごとの味を感じてもらうため「シングル・オリジン」(単一の産地)をストレートで愉しむことができ、そして複数の豆をバランスよく合わせた質の高いブレンドも愉しめます。

 

 

ケメックスのドリッパーと三ノ輪ネルフィルターの組み合わせで抽出しています。ミル、ドリップポット等お気に入りの器具を使うことでコーヒーを淹れることを日々の暮らしの愉しみになればいいと思います。

 

空間を演出するジェームス・バロー・ランシング

 

 

お店の名前の由来にもなっているジェームス・バロー・ランシングのスピーカーC40ハークネスで往年のジャズを流します。

 

ジャズもコーヒーも理屈で聴いたり、飲んだりするのではなく素直な心と感覚で何か感じて頂ければなと思います。

 

スペシャルティコーヒー豆の通販はこちら

パストラーレ   「 クラッシック ブレンド 」   中煎りブレンド 200g
    パストラーレ「田園」はルードヴィッヒ・ヴァン・ベートーベンが交響曲第6番ヘ長調 の標題としてベートーベン自身によって付けられた。   ベートーベンは田園を好み、ある時期田舎に生活し大自然や森の中の樹々が語り掛け てくることに幸福を感じていた。そしてその恍惚とした心情を音楽で語ったのがこの 「パストラーレ」と言われている。   そんなベートーベンにとっても ... (続きを読む)
¥1,080 2
アーシーブレンド  深煎り  200g
  「エスニックアーシー」と異名を取るマンデリンベースの 深煎りブレンド。しっかりとしたコクがあり、クリアな香味、 柔らかな苦味の後に心地よい甘みが残ります。   ... (続きを読む)
¥1,080 2
ドリップバッグ  10袋
  カップにかけて、お湯を注ぐと、一杯分のドリップコーヒーが 出来上がります。旅先や職場の休憩時間に簡単においしい コーヒーが淹れられます。贈り物にも最適です。 全種類10袋は10種類豆が無い時期はおすすめの物が2袋入ります。 ... (続きを読む)
¥1,100 2
インドネシア  ~ マンデリン ポルン アルフィナー ~   200g
    スマトラ島北部のトバコ南西に位置するポルン地区。その周辺の250人からなる小農家 から一軒一軒周り良質なパーチメントだけを厳選し集めた「マンデリン・ポルン・アルフィナー」。 その為、他のエリアのマンデリンと混ぜられることはない。   リントン地区ではあまりシェードツリーは植えられていないが、アルフィナー氏はアチェ地区 を参考にシェードツリーを植えたり、糖度の高いチェリーから苗木を作 ... (続きを読む)
¥1,300 2
カフェインレスコーヒー メキシコ デカフェ エル・トリフンフォ 79農園 200g
    Decaf   Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの 有機認証を取得しており、科学的な溶媒を一切使用せずに安全に カフェイン除去を行うシステムです。   コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた 原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、 世界でも数少な ... (続きを読む)
¥1,300より 2
ニカラグア リモンシージョ農園 パカマラ ナチュラル  200g
   NEW!!    Limoncilloは隣接するLa Gloriaと姉妹農園で、文字通り2人の姉妹が所有する隣同士の農園 です。 1938年に父のエステバン・ムクエワンが購入し、La Gloriaはエテル・ムクエワン女史、 Limoncillo農園はマリア・ムクエワン女史の所有となりました。    当農園は、『ジャバ種』の栽培されている農園として、世界で名を轟かせています。 ... (続きを読む)
¥1,380より 2
エチオピア  イルガチェフェ G3  ナチュラル  コンガ農協   200g
    今回、新しく入荷したイルガチェフェ ナチュラルは、コンガ農協の母体 となるYCFCU(Yirgacheffe Coffee Farmers Coop Union)から買い付けた 物になっていて、品質も非常によく、乳酸のような甘さを伴う酸とローズ を思わせるフレーバー、ナチュラルらしい熟度の高さから感じる甘味は 間違いなくエチオピアの中でもトップのコーヒーだと感じます。   ... (続きを読む)
¥1,400 2
ケニア ~ キアンヤンギ ファクトリー ~   200g
    キアンヤンギ ファクトリーはケニア東部エンブ地方に位置し、 1800mの高地で主に周辺の小生産者からもたらされるコーヒー の生産処理を行っています。   ケニア山周辺の土壌は大変肥沃な赤い火山灰土で、降水量1600mm に及ぶ年2回の雨季、通年12℃の穏やかな気候等はまさにコーヒーの 生育には理想的です。   甘いスパイスのアロマが素晴らし ... (続きを読む)
¥1,600より 2
バレンタイン限定ブレンド 「マイ・ファニー・バレンタイン」 200g
  NEW!!   ロジャース&ハートの作品で有名なジャズスタンダードの「マイ・ファニー・バレンタイン」。   1964年2月12日、ニューヨーク フィルハーモニックホールで行われたマイルス・デイビス のライブの演奏は「マイ・ファニー・バレンタイン」の名演に数えられる。   このライブは、「フォア・アンド・モア」と「マイ・ファニー・バレンタイン」の2枚に分けて ... (続きを読む)
¥1,800より 2
ドリップバッグ 全種類 スペシャルパック
  NEW!!   ゲイシャ、グアテマラ パカマラを含む全11種類のドリップバッグセットです。   エチオピア、インドネシア、ケニア、エルサルバドルCOE パナマ エスメラルダ ゲイシャ、パストラーレ、アーシーブレンド メキシコ デカフェ、グアテマラ パカマラ ストロベリーフィールズ、ニカラグア  (10種類ない時は、2袋同じ物が入ります)   贈 ... (続きを読む)
¥1,970より 2
エルサルバドル カップ・オブ・エクセレンス ~ ロレニャ農園 ~  200g
  NEW!!   ロレニャ農園は農園を10区画に分け、各区画に栽培目的を持ち異なる品種を 植えています。そのうちの一つパカマラの区画では生産性が高く丈夫な厳選 した木からハンドピックで慎重に収穫した種を選び苗床へ定期的に植え替えています。   すべての区画で丁寧にそしてユニークな方法で栽培されています。木の年、地質、木々の 距離、土壌の湿度保持、選定のサイクルなど様々なこと ... (続きを読む)
¥2,100 2
トップ スペシャルティ ブレンド  「 ストロベリーフィールズ 」  200g
  NEW!!   「ストロベリーフィールズ フォーエバー」は、1967年2月にビートルズが発表した14枚目の シングルで、ジョン・レノンが作詞作曲した楽曲です。   リヴァプール郊外にある孤児院”Strawberry Field"をモチーフにしていると言われていて訪れるファンも後を絶たない が、本人はそれが実在したという記憶はなく架空の場所ということらしい。   ... (続きを読む)
¥2,100より 2
グアテマラ ~ エルインヘルト パカマラ ~  200g
    GUATEMALA El Injerto Pacamara   2008年、エルインヘルト農園に新品種パカマラが登場、農園だけ でなくグアテマラコーヒーにも新たな歴史の1ページが開かれました。 2008年のCOE品評会で優勝し史上最高額で落札され、09年10年と 3連覇を成し遂げました。数々の賞を総なめにしてきたこの農園は年間を 通して冷涼な気候、豊かな降水量、有機物 ... (続きを読む)
¥2,800より 2
パナマ ラ・エスメラルダ農園 ゲイシャ   200g
    ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も 注目を集めている品種です。   エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目 を集めたのは2004年。パナマ国際オークション(ベスト・ オブ・パナマ)でラ・エスメラルダ農園が出品した「Jarmillo Especial」が最高落札価格を記録したことから始まりました。 そして、200 ... (続きを読む)
¥3,800 2